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孕妇吃泥鳅怎么做好吃
2022-11-20

泥鳅的营养丰富,且吃法多样,很多准妈妈都喜欢吃。那么,孕妇吃泥鳅怎么做好吃呢?下面一起来了解下吧。 1 泥鳅炖豆腐

食材:鳅鱼500克,豆腐2块,姜2片,芫荽50克,油、盐各少许。

做法:

1、把泥鳅刮干净,去内脏,下油锅煎香备用。

2、加入开水,放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片,慢火煮30分钟。

3、加入洗净之芫荽,调味后稍煮开即可。

2 火腿蒸泥鳅

食材:泥鳅500克、火腿片150克、盐2克、味精3克、鸡油30克、高汤100毫升、葱段、胡椒粉各适量

做法:

1、将泥鳅宰杀治净,汆水后摆盘中。

2、盘中调入盐、味精,淋鸡油,并铺上火腿片,浇高汤后放入蒸箱蒸20分钟取出。最后撒上葱段和胡椒粉即可。

3 芝麻黑豆泥鳅汤

食材:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。

做法:

1、黑豆、黑芝麻洗净备用。

2、泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。

3、把全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,再用小火续炖至黑豆烂熟时,放入盐,鸡精调味即可。

4 韭香小泥鳅

食材:土泥鳅400克、韭菜75克、泰椒15克、蒜子15克、食盐15克、生抽25克。

做法:

1、先将泥鳅用清水静养4小时,处理干净沥水备用。

2、起锅烧油至6成油温,放入泥鳅过油,沥油备用。

3、另起锅,放入蒜子、泰椒,下入炸好的泥鳅,煸炒调味即可。

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