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饮食如何搭配有助于股骨头
2023-01-25

股骨头坏死患者在治疗过程中,不仅在治疗方案上要全力配合医生,对于生活作息,更应该有效配合。股骨头坏死患者的合理饮食对患者的病情能起到重要的辅助治疗作用,能有效促进坏死的股骨头愈合康复。

对于股骨头坏死的饮食配合,常荣主任说道:股骨头坏死,尤其中、晚期股骨头坏死,其股骨头部位的矿物质含量(即钙质含量)都会发生很大的变化,也就是会发生钙质流失,因此,每日给予充足的钙质,可以弥补骨骼中矿物质成分丢失的那部分。

在普通食物中,含钙最丰富的是乳制品,如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它们不仅高含钙质,还富含另一种人体所需的重要矿物质--磷。为防止磷酸钙的沉积,造成钙、磷的损失, 牛奶在加热时应不断搅拌。此外,牛奶还不能与含有植酸、草酸及食物纤维的食物同时食入,这样会降低钙的吸收。因此,牛奶不能与菠菜同食,也不可与浓茶同喝。

若想增加股骨头坏死患者对钙、磷的吸收,患者可在牛奶中加入维生素A和维生素D,是之成为“复合奶”,此外,患者也可以在普通牛奶中加入鱼肝油(含大量维生素A和维生素D)或加服维生素A、维生素D,这样也可促进钙、磷等的吸收。

蛋白质、脂类、钙等物质都是骨骼形成时的重要物质。股骨头坏死的饮食要做到合理,除了吃乳制品外,还可以多喝含钙多的骨头汤。因为,骨头汤中还含有丰富的脂肪酸(脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)和蛋白质。

(实习编辑:张婷)

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